2026年08月20日 12時
「海苔がない!?」コンビニおにぎりの変化から考える、海苔の未来
日常のちょっとした雑談で「最近、家で海苔ってどれくらい食べてる？」という話になりました。よくよく考えてみると、家で海苔を使うシーンって本当に限られていますよね。正月にお餅に巻きつけるか、たまにおにぎりを握るときに使うくらい。ひと昔前なら、食卓に「ごはんのおとも」として味付け海苔のパックが常備されていたものですが、最近はめっきり見かけなくなりました。そんな「影が薄くなりつつあった」海苔ですが、最近思わぬ形で注目を集めています。それが海苔の価格高騰です。気候変動による海水温の上昇や不漁の影響で、海苔の仕入れ値が上がっており、その波撃はコンビニのおにぎりコーナーにまで直撃しています。気づけば「えっ、おにぎりってこんなに高かったっけ？」と驚く値段に……。さらに最近では、コストを抑えるためか海苔を巻いていない「のりなしおにぎり」や、海苔の面積を小さくした商品まで登場する始末。「おにぎり＝海苔が巻いてある」という当たり前が、静かに崩れ始めています。このペースで高騰と不漁が続くと、かつて庶民の味だった海苔は、いずれ料亭や特別な日にしか食べられない超高級品になってしまうのか...
最近ちょっと憧れていることがあります。
それは――
豆からコーヒーを淹れること。
挽きたての豆の香りって、
それだけでちょっと特別な時間って感じがしますよね。
朝起きて、
ゆっくり豆を挽いて、
丁寧にコーヒーを淹れる。
なんか大人の休日って感じがします（笑）
今は手軽に飲めるコーヒーもたくさんありますが、
ひと手間かけるからこその良さってありますよね。
香りを楽しんだり、
自分好みの味を探したり。
こういう小さなこだわりって、
毎日をちょっと豊かにしてくれる気がします☕
仕事も同じで――
ただ毎日をこなすだけじゃなく、
自分なりの楽しみや目標を見つけると
続けるモチベーションになります。
最初は小さな興味でも、
やってみたら新しい発見があるかもしれません👍
スタッフばなも、
いつかお気に入りの豆を見つけて
「これだ！」っていう一杯を淹れたいです🦍☕
というわけで――
新しいことを始めたい方。
自分らしく働ける場所を探している方。
まずは気軽にお話ししてみませんか？😊✨