2026年08月20日 12時
「海苔がない!?」コンビニおにぎりの変化から考える、海苔の未来
日常のちょっとした雑談で「最近、家で海苔ってどれくらい食べてる？」という話になりました。よくよく考えてみると、家で海苔を使うシーンって本当に限られていますよね。正月にお餅に巻きつけるか、たまにおにぎりを握るときに使うくらい。ひと昔前なら、食卓に「ごはんのおとも」として味付け海苔のパックが常備されていたものですが、最近はめっきり見かけなくなりました。そんな「影が薄くなりつつあった」海苔ですが、最近思わぬ形で注目を集めています。それが海苔の価格高騰です。気候変動による海水温の上昇や不漁の影響で、海苔の仕入れ値が上がっており、その波撃はコンビニのおにぎりコーナーにまで直撃しています。気づけば「えっ、おにぎりってこんなに高かったっけ？」と驚く値段に……。さらに最近では、コストを抑えるためか海苔を巻いていない「のりなしおにぎり」や、海苔の面積を小さくした商品まで登場する始末。「おにぎり＝海苔が巻いてある」という当たり前が、静かに崩れ始めています。このペースで高騰と不漁が続くと、かつて庶民の味だった海苔は、いずれ料亭や特別な日にしか食べられない超高級品になってしまうのか...
先日、話題になっていたドバイチョコを食べてみました。
そして率直な感想――
これって本当にチョコなんですか？（笑）
もちろんチョコなんです。
見た目もチョコ。
名前にもチョコって入ってる。
でも食べた瞬間、
「思ってたチョコと違う！」
ってなりました。
中のサクサク感だったり、
独特の食感だったり。
なんだろう…
チョコを食べているはずなのに、
お菓子とスイーツの中間みたいな不思議な感じ。
気づいたら
「うまい」
より先に
「なんだこれ？」
が出ていました（笑）
最近のお菓子って本当に進化してますよね。
昔だったら思いつかなかったような組み合わせが、
普通にヒット商品になっている。
発想力ってすごい。
仕事も少し似ていて――
最初は
「これどうなんだろう？」
と思ったことが、
実際にやってみると意外と良かったりする。
先入観だけで判断しないって大事ですね👍
スタッフばなも、
ドバイチョコを食べながら
「世の中まだまだ知らないものだらけだな」
と感じました。
というわけで――
気になったことは、
まず試してみる。
そんな気持ちを大切にしたいスタッフばなでした🦍🍫✨
ちなみに今でも少し思っています。
「これって本当にチョコなんですか？」（笑）